Описание
Зеленые зерна кофе Робуста (Уганды) — одна из лучших робуст натуральной обработки на мировом кофейном рынке. При правильной обжарке получается чистый, мягкий сорт кофе с нотами горького шоколада и ярко выраженной горчинкой при полном отсутствии кислинки. Зелёная робуста способствует ускорению процессов метаболизма в организме, обеспечивает сжигание жиров. Если в совокупности с правильным питанием и физическими нагрузками употреблять зеленый кофе, то процесс похудения протекает максимально результативно, при этом не причиняя вреда организму. Так же, экстракт зеленого кофе нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови, оказывает благотворительное воздействие на мозговую активность и улучшает память. Выпитая утром чашка зеленого кофе подавляет чрезмерный аппетит, нормализует деятельность пищеварительной системы. Вкус зеленого кофе можно отнести к насыщенно-травянисто-терпким, вяжущим и даже кисловатым, который понравится не всем. Чтобы его легче было представить тем, кто только собирается познакомиться с этим напитком, его можно сравнить со вкусом незрелой хурмы.
Дополнительно
Основные различия между арабикой и робустой касаются вкуса напитка и его консистенции. По насыщенности, крепости и горчинке робуста зачастую превосходит арабику, однако чисто вкусовыми достоинствами этот кофе не обладает: в робусте отсутствует кислинка, и она лишена того богатства вкуса, которое свойственно арабике. Но поскольку есть потребители, которые ищут в кофе крепость и отвергают кислинку, робуста легко находит свою аудиторию. Другим важным отличительным свойством робусты является то, что в ней содержится практически вдвое больше кофеина, чем в арабике (2,8% против 1,5%). Зерна арабики и робусты легко отличить по внешнему виду. Зерна арабики — продолговатые, а зерна робусты — округлой, правильной формы.
