Описание
Сушеная морковь — это измельченный и высушенный овощ, к которому мы так привыкли. Чтобы морковь было удобно использовать в приготовлении блюд, ее мелко измельчают и подвергают тщательной сушке. Таким образом морковь хранится намного дольше, приобретает более насыщенный вкус ввиду отсутствия в ней жидкости и, что важно, сохраняет свои полезные вещества на длительный период.
Полезные свойства: данный корнеплод содержит множество полезных веществ, среди которых: клетчатка и незаменимые сахара, витамины A, B и C, а, также, большое количество предшественника витамина A — бета каротина.
Вкусоароматические свойства: обладает насыщенным и приятным сладким вкусом и ароматом.
Применение: сушеная морковь является достаточно универсальной приправой, ее можно использовать по вкусу и желанию практически во всех ежедневных блюдах для подчеркнуто сладкого овощного вкуса и аромата. Также используется как замена привычной нам свежей моркови. Хорошо сочетается со всеми основными классическими приправами.
- В блюдах: мясо, дичь, рыба, гарниры из овощей, соусы, блюда из бобовых, маринады, консервации, квашения, соления.
- В кондитерских изделиях: желе, варенье, мармелады, пряники, торты, рулеты, бисквиты, печенье, коврижки.
- Не алкогольные напитки: витаминные напитки и пряные чаи.
- В винокурении и пивоварении: авторское пиво, настойки, наливки, глинтвейн, коктейли, вино.
Индивидуальная упаковка 1 килограмм.
