Описание
Миндальные лепестки — бланшированный (нарезанный тонкими пластинами вдоль плода) сырой миндаль.
Лепестки миндаля — один из самых популярных продуктов в кулинарии. Он обладает всеми полезными свойствами этого ореха и широко используется на профессиональной кондитерской кухне для украшения десертов, тортов и прочей праздничной выпечки.
Для человека миндальные лепестки полезны тем, что содержат:
— витамины группы В, а также тиамин, ниацин, фолацин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, пиридоксин, а также витамин Е (или токоферол);
— микро- и макроэлементы: магний, железо, фосфор, кальций, калий;
— около 60% жирного растительного масла;
— примерно 30% природного белка.
Употребление в миндальных лепестков очень полезно для здоровья человека благодаря богатому составу этих орехов.
— Ядра миндаля, из которых делаются лепестки, полезны для лечения от бронхита, пневмонии, астмы.
— Миндальные лепестки помогут вывести песок из почек, очистят кровь, снизят уровень желчи и нормализуют работу печени и селезенки.
— Витамин Е – мощный антиоксидант, поэтому употребление лепестков миндаля не позволит клеткам организма преждевременно стареть и защитит от вреда свободных радикалов.
— Миндальные хлопья нормализуют сон, стимулируют мозговую активность и даже способны излечить от головной боли.
