Описание
Географическое происхождение Паккери оспаривается между регионами Кампания и Калабрия. Их диаметр составляет примерно 28 мм, длина 46 мм и толщина от 1,18 до 1,26 мм. Неаполитанцы называют этот формат пасты паккаре, что означает пощечина. Вероятно, в народной традиции, их толстую и тяжелую текстуру хотелось запомнить, как хлесткую пощёчину. Паккери рекомендуется готовить с густыми насыщенными мясными соусами.