Описание
Этот Мао Фэн, прошел дополнительный процесс обработки. За счет этого появился более сладкий аромат и выраженный фисташковый вкус. Несмотря на это чай сохранил свою легкость. Мао Фэн известен во всем в мире и входит в десятку лучших чаев Китая. Печеный Мао Фэн является довольно редким чаем со своим особым вкусо-ароматическим букетом.
Маофэн — это не только название чая, это ещё и сам способ производства чая, при котором отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Листья чая, отобранные по технологии «маофэн», имеют плоскую округлую форму, и считаются отборным чаем.
Для приготовления нам понадобится
— подготовленная вода, либо водопроводная при условии повторного кипячения (80-85°С)
— глиняный чайник либо гайвань
— пропорция чая: 7г на 150 мл.
Для первого раза настоять 40-60 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 6 завариваний.
