Описание
Вишня — Древо Жизни, Древо выбора и обретения пути, ягода вечной молодости.
Сушеная вишня – это сухофрукт, полученный путем сушения свежей вишни. Такая вишня обладает приятным ягодным запахом и кисло-сладким вкусом. Многие любят вишню за то, что она содержит в своем составе большое количество полезных веществ. Добавляя в свой привычный рацион сушеную вишню, можно постоянно обогащать организм необходимыми витаминами и минералами.
Использовать сушеную вишню можно круглый год и разными способами. Ее кисло-сладкий вкус может дополнить любое блюдо или порадовать любителей сладкого как отдельное лакомство. Использовать сушеные ягоды можно:
• как самостоятельную сладость;
• в салатах;
• в соусах;
• в основных блюдах (с мясом или рыбой);
• на завтрак (овсяная каша или мюсли с сухофруктом);
• в начинке для пирогов, тортов, пирожных, печенья, маффинов, булочек, пирожков и ватрушек;
• в желе и мармеладе;
• в домашних компотах, морсах и смузи, в чае;
• как основу для вина и наливки.
Класть вишню в блюдо можно как в засушенном виде, так и предварительно размягченную. Для этого плоды заливают теплой водой и дают настояться до полного размягчения. Блюда с добавлением сушеной вишни получаются с приятным кисло-сладким вкусом, а ягодный аромат привнесет изюминку в любой рецепт.
Преимущества вишни в содержании высокого уровня антиоксидантов, которые оказывают защиту клеткам от свободных радикалов. Недавние исследования показывают, что вишня помогает избавиться от лишних килограммов и стимулирует выработку мелатонина, поддерживая здоровый сон и улучшая мыслительные процессы, память, внимание.
Эти сухофрукты являются отличным стимулятором пищеварения, отмечается особая активность в отношении деятельности желчного пузыря и поджелудочной железы. Способствуют пищеварению и стимулируют выработку
желудочного сока. В диетах сушёная вишня позволяет удовлетворить потребность в сладостях, повысить витаминный уровень. Служит полезным перекусом, стимулирует пищеварение. Отвар из этих сухофруктов пьют как мочегонное средство.
Тем, кто желает избавиться от вредной привычки, а именно курения, рекомендуется употребление плодов вишни, так как она снижает никотиновую зависимость. Для уменьшения тяги к курению достаточно выпивать по стакану вишневого морса в день.
