Описание
Урбеч кунжутный из семян черного кунжута – с ярким терпким горьковатым вкусом и приятным, тонким ореховым ароматм. При изготовлении урбеча мы не используем нагрев, не добавляем соль, сахар, это натуральный продукт с чистым составом с максимальным сохранением всех полезных веществ.
Белый и чёрный кунжут – это разные сорта растения, а не различные способы обработки. В семенах черного кунжута больше полезных веществ, паста из него полезнее, урбеч из светлого кунжута – имеет более мягкий и нежный вкус, его чаще используют в кулинарии.
КАК делаем
Делаем урбеч по старинным традициям – подсушенные семена или орехи несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются при температуре 30 градусов. Потом семена засыпаются в мельницу с гранитными жерновами и несколько часов (до суток) происходит перетирание семян. Семена и орехи мы не поджариваем.
О НАС
Мы – небольшая семейная мастерская в Москве. Мы ведем здоровый осознанный образ жизни, и, в какой-то момент мы начали сами делать здоровые продукты, которым сами доверяем на 100% и с уверенностью ставим на стол для своей семьи, близких и друзей, и, конечно, для вас!
Только бережный холодный отжим масел, без соприкосновения с металлом, без нагрева, на разработанном нами уникальном оборудовании, из чистых цельных семян и орехов проверенных эко-хозяйств, урбечи делаем на каменных жерновах старинным бережным способом. Наши урбечи – полностью натуральные, без компромиссов, нашем масле нет ничего, кроме масла!
полезные свойства
Кунжут обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным действием, восстанавливает здоровье кожи, заживляет раны, трещины, ожоги и успокаивает боль. По Аюрведе кунжут обладает согревающим действием.
Помогает при лечении повышенной кислотности желудочного сока, при желудочно-кишечных коликах, язве и запорах.
Применяется при воспалении почек, почечнокаменной болезни, болезнях печени, желчного пузыря и щитовидной железы.
Кунжутный урбеч эффективен при лечении различных лёгочных заболеваний, сухом кашле, одышке, астме.
Используется для профилактики остеопороза. Укрепляет суставы, зубы и дёсны.
Содержит эфирные масла, которые обладают антиоксидантным свойством. Повышает обмен веществ, способствует похудению.
варианты употребления
Смешайте урбеч с мёдом, с финиковым сиропом, сиропом топинамбура — по нашему мнению, это самый вкусный вариант, мед отлично сочетается с кунжутным урбечем.
Поджаренные хлебцы с медом и урбечем из кунжута — отличный питательный завтрак
Добавьте 2-3 ложки урбеча в кашу
Намазывайте его на тосты и хлебцы за завтраком
Макайте в урбеч печенье и кусочки фруктов, сыр
Заворачивайте его в блинчики
Добавляйте в смузи
Добавляйте в салаты, делая питательную заправку, можно смешивать с вашим любимым маслом для салата
Сделайте из него хумус или соус для вторых блюд
Смеш
