Описание
Зеленый перец горошком — не очень распространенная на наших кухнях приправа. А все потому, что ее не так часто можно встретить на прилавках. Как многие догадываются, зеленый перец горошком — это невызревшие плоды перечной лианы, с которой собирают как наиболее популярную, можно сказать, основную приправу, именуемую черным перцем, так и белую разновидность этой приправы. Зеленый перец по остроте будет менее сильным, чем все его собратья, а вот аромат его во много раз превзойдет привычный для всех запах черного и даже белого перца. Особой популярностью сушеный зеленый перец горошком пользуется в Индии, странах Азии и Таиланде. Его добавляют не только в первые или вторые блюда, но и в чай или кофе.
