Описание
Без красного молотого перца не обходится практически не одно блюдо, его повсеместно применяют для приготовления супов, мяса и овощей, при засолке огурцов и томатов, добавляют в салаты, в разнообразные пасты, соусы и в кетчуп. Самый лучший перец – тот, который смололи вместе с семенами, потому что именно в них содержится больше полезных веществ, чем в самом плоде. Такая специя имеет более интенсивный вкус, который сохраняется при длительном хранении, а также более натуральный цвет.