Описание
Дянь Хун (Красный Чай с Земли Дянь, Дань Хун, Дянхун, Дян Хун) — Красный чай из провинции Юньнань. Сравнительно молодой сорт красного чая, впервые представленный публике на лондонском аукционе в 1939 г, где он, благодаря своему яркому изысканному вкусу, приобрёл широкую известность и был особо отмечен будущей королевой Англии Елизаветой II. Изготавливается он из молодых листочков и нераскрывшихся почек. Производство этого чая достаточно трудоёмко и включает в себя подвяливание, скручивание и прожарку. Свойства: Аромат: медовые шоколадные нотки; Цвет: золотисто-красный; Вкус: терпкий, сладковатый с приятным послевкусием; Эффект: тонизирует, улучшает настроение. Способ заваривания: Температура воды – 90-98 градусов. Заваривание проливом: Посуду для заваривания предварительно нужно прогреть, ополоснув кипятком. «Нулевая заварка» — первое заваривание сливается. 2-3 ч. л. чая на 200 мл воды. Время настаивания – 15-20 сек. Далее время выдержки постепенно увеличивают. Выдерживает до 3 завариваний. Обычный способ: На чайник 500 мл. воды — 3-4 ч. л. Время заваривания — 3-5 минут. Полезные свойства: улучшает обменные процессы, ускоряет метаболизм, а значит, выводит токсины и способствует похудению; укрепляет иммунитет; укрепляюще действует на нервную систему и головной мозг: снимает ощущение тревоги, напряжения, приступы головной боли; тонизирует работу уставшего организма, снимает усталость, бодрит и улучшает настроение; выполняет функцию противовоспалительного и противовирусного средства; выводит большое количество жидкости, что необходимо при мочекаменной болезни.
