Описание
Сухое кокосовое молоко натуральный растворимый порошок, производимый из мякоти кокоса. Предназначен для использования в кулинарии для приготовления сладкой выпечки, десертов, коктейлей, мороженого, соусов, шоколада, разнообразных напитков: кофе, чая, какао, молока. Сухое кокосовое молоко придает блюдам сливочный сладковатый привкус, приводя к балансу кислые, соленые и острые пищевые сочетания. Также кокосовое молоко широко используется в косметологии для насыщения кожи витаминами, придания шелковистости и мягкости, увлажнения лица, кожи волос и тела (применяется в качестве витаминных добавок к маскам), для придания телу ровного красивого загара (придает коже гладкость и мягкость), укрепления и усиления роста волос, в народной медицине — для улучшения работы сердечной мышцы.
Тушеное Мясо в кокосовом молоке
Ингредиенты:
Постная свинина 600-700 г
Сухое кокосовое молоко 100 г (развести в 400 г воды)
Томатная паста 3-4 ст. ложки
Чеснок 3-4 зубчика
Куркума 1 ч. ложка
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Нарезать мясо небольшими кусочками, удобными для еды. Выложить мясо в термостойкую форму и добавить измельченный чеснок. В разведенное водой сухое кокосовое молоко добавить томатную пасту, куркуму, соль и перец, хорошо перемешать ингредиенты в однородную массу. Получившимся соусом залить мясо (можно добавить к мясу грибы, зелень, кусочки сладкого перца и другие овощи по желанию) и поставить в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Готовое блюдо подавать с отварным рисом.
