Описание
Это еще один вид кураги, который стал почти легендарным. Найти настоящую лимонную курагу не так просто – продукт дефицитный. Но мы нашли производителя в Таджикистане, который делает лимонную курагу по особенным старинным рецептам. Для сушки используется не совсем зрелые абрикосы. Вкус этого сухофрукта имеет выраженную кислинку с оттенком цитруса, а цвет кожуры – насыщенный оранжевый. Курага лимонная используется для приготовления компота. Ее насыщенный цвет придает напитку красивый солнечный оттенок. А потребление его – это гарантия не только утоления жажды, но и насыщения организма полезными минералами и витаминами. В кондитерском искусстве этот сухофрукт используют для десертов. С ним они приобретают необычные вкусовые оттенки.
