Описание
Кешью жареный обладает изысканным сладковато-сливочным вкусом, ввиду чего его широко используют в кулинарии. Кешью является источником питательных веществ, мононенасыщенных жиров, фитостеролов, витаминов, минеральных солей, сложных эфиров и карбоновых кислот.
Орехи кешью едят как самостоятельный деликатес или используют в кулинарии. Кешью укрепляют иммунную систему, улучшают обменные процессы в организме, способствуют снижению уровня плохого холестерина в крови и нормализуют деятельность сердечно сосудистой системы. Ядра ореха кешью обладают сильными антисептическими, антибактериальными, тонизирующими свойствами.
