Описание
Харису первоначально готовили в деревне под названием Мусалер (нa побережье Средиземного моря на территории исторической Армении). В 1915 году жители Мусалера героически сражались, пытаясь защитить свою деревню от нашествия турков, которые окружили деревню и закрыли все подступы. Запасы еды подходили к концу. Тогда жителям не оставалось ничего, как приготовить пшенную кашу с мясом. То сражение закончилась победой мусалерцев, а в итоге войны к богатой армянской кухне добавилось еще одно самобытное блюдо. Потомки выживших основали село Муса лер в Армении и стали жить здесь. Они празднуют годовщину битвы и подвига своих предков. Накануне праздника готовят 40 горшков харисы, поют национальные песни и танцуют. Ариса готовится всю ночь, а на утро следующего дня, когда она уже готова, начинается праздничная трапеза.
