Описание
Дянь Хун – знаменитый красный чай из провинции Юньнань.
Дянь Хун производят в южной провинции Юньнань.
Дянь Хун растет высоко в горах на высоте более километра над уровнем моря. Субтропический климат этих мест, а также их высота, служат залогом неповторимого вкуса и аромата этого чая.
Аромат: теплый, со сладким медовым оттенком и коньячной ноткой.
Настой: темного янтарного цвета.
Вкус: крепкий, с горьким коньячным оттенком и ровным балансом между мягкостью и терпкостью, с яблочной кислинкой, без сладости. Присутствует интересный смолисто-древесный привкус, как у сосны или у березовых почек. На 3-4 проливе вкус становится все более мягким и маслянистым. Послевкусие с горчинкой и терпкостью, переходящей в мягкость.
Эффект: хорошо согревает, бодрит и настраивает на позитивный лад. Также может иметь и расслабляющий эффект, как от хорошего коньяка, в зависимости от вашего состояния и индивидуальных особенностей.
Заваривание проливом:
Температура воды 95 градусов, на гайвань или типод 150 мл – 7-10 грамм сухой заварки.
Выдерживает до 7 проливов.
Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд.
Далее время заварки постепенно увеличивают.
Заваривание обычным способом: на чайник объемом 1 л – 1-2 столовые ложки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка, вода 95 градусов.
