Описание
Пажитник известен в народной медицине как средство от множества недугов и имеет народное название «шамбала». Благодаря богатейшему составу органических и жирных кислот, пищевых волокон, витаминов, минералов и многих других полезных веществ, он оказывает на организм общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее действие. Рекомендуется, в первую очередь, для повышения тонуса и жизненной энергии в период восстановления после болезней. Улучшает аппетит, благоприятно влияет на кровеносную систему, выводя продукты интоксикации и улучшая состав крови. Семена пажитника имеют пряный аромат, слегка напоминающий грибной, и легкую горчинку во вкусе. Рекомендуется добавлять их в салаты, гарниры или любые готовые блюда по вкусу. Способ проращивания: промыть, залить водой на 8-12 часов. Снова промыть. Слить воду, поставить в теплое место. Периодически перемешивать. Промыть каждые 24 часа. Через 3-5 дней появятся проростки. Перед употреблением снова промыть.
