Бульон
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 50.8 ккал |
| Белки | 7.7 г |
| Жиры | 2.1 г |
| Углеводы | 0.2 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 70 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.02 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.2 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.003 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.007 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 0.3 мкг |
| Витамин C | 0.2 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.006 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.007 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 3.5782 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.08 мкг |
| Витамин D | 0.02 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 0.8 мкг |
| Железо | 1.4 мг |
| Йод | 2.8 мкг |
| Калий | 107.7 мг |
| Кальций | 5.5 мг |
| Кобальт | 0.06 мкг |
| Кремний | 0.03 мг |
| Магний | 9.1 мг |
| Марганец | 0.0034 мг |
| Медь | 1.3 мкг |
| Молибден | 0.2 мкг |
| Натрий | 22.4 мг |
| Пищевые волокна | 0.07 г |
| Сера | 0.6 мг |
| Фосфор | 81 мг |
| Фтор | 0.7 мкг |
| Хлор | 0.7 мг |
| Хром | 0.04 мкг |
| Цинк | 0.0099 мг |
| Бор | 3.2 мкг |
| Селен | 0.04 мкг |
| Холин | 4.3 мг |