Описание
Изюм «Джамбо» — особо крупный изюм. Как и любые другие его виды, он представляет собой высушенные (потеря до 80% влаги) спелые «полнотелые» ягоды темного или светлого винограда. Среди товаров нашей ТМ представляем Вам сорт " Джамбо" из ягод темного винограда.
В составе черного изюма есть витамины группы В, которые участвуют в образовании клеток крови, предотвращают повреждение нервной ткани, улучшают работу головного мозга, нормализуют гемоглобин. Калий уменьшает негативное влияние колебаний артериального давления на сосуды и способствует снижению уровня холестерина в крови. Также сухофрукт укрепляет стенки сосудов, помогает железу лучше усваиваться, обладает антиоксидантными свойствами, нормализует свертываемость крови. При это изюм может привести к аллергии, навредить больным диабетом, гастритом, язвой желудка и т. д.
" Джамбо" — природные «консервы», до краев наполненные питательными и незаменимыми для человека соединениями! В 5 раз менее сочные ягоды утратили влагу, но сохранили почти все витамины и 100% минеральных веществ.
Благодаря сушке, ценные для здоровья бор, железо, калий и фосфор содержатся в Джамбо в увеличенной дозировке. Кроме того, обезвоживание и частичная ферментация ягод вызывает образование в них антиоксидантов — важнейших компонентов физиологической инактивации свободных радикалов (вызывают старение, онкологию).
Поэтому достаточно съедать в день совсем немного изюма, чтобы восполнить естественные потери солей, обеспечить клетки энергией и продлить их молодость.
Ежедневное введение в рацион изюма рекомендовано при наличии проблем:
- с иммунитетом;
- с засыпанием;
- с желудочно-кишечным трактом;
- с сердечно-сосудистой системой;
- с анемией.
Помогает Джамбо и при мышечных судорогах, общей слабости и плохом настроении.
Вред и противопоказания
Из-за высокой (270 килокалорий на 100 грамм, что составляет 13% от суточной нормы здорового человека) калорийности и большого содержания сахаров (48% глюкозы, 40% фруктозы) Джамбо следует ограничивать людям:
- с избыточной массой тела;
- с диабетом.
Абсолютное противопоказание — индивидуальная непереносимость и обострение язвы двенадцатиперстной кишки.
Способы употребления в пищу
Джамбо — универсальный сухофрукт! Его можно есть просто так, как энергетический перекус, использовать в качестве натурального подсластителя в каши, йогурты, творожки, а также добавлять в блюда, требующие термической обработки.
Крупный изюм — пикантный компонент:
- выпечки (кексы, сырники, куличи, запеканки);
- цельнозерновых мюслей;
- экзотического фарша для рыбы;
- овощных и фруктовых салатов.
" Джамбо" не случайно включают в фитнес-диеты. Как известно, после спортивных тренировок не рекомендуется кушать 1-2 часа. Но ведь во время спорта организм отдает очень много энергии и, разумеется, будет стремиться ее восполнить. Идеальным решением будет съесть 12 изюминок " джамбо". Это даст организму необходимую порцию энергии. Кроме того, калий, в достаточном количестве содержащийся в изюме, защитит мышцы от судорог, на которые иногда жалуются начинающие " фитнес-спортсмены". Но не следует употреблять " джамбо" горстями — продукт достаточно калориен, как и любой другой сухофрукт.
