Описание
Японский карри для приготовления первых и вторых блюд. 40 порций.
Применение:
1 упаковка соуса карри, 1,5-2 кг говядины, свинины или курицы, 8 средних луковиц (1,6 кг), 8 средних картофелин (1,2 кг), 4 средних моркови (800 г), 150 г растительного или сливочного масла, 5 л воды.
Нарезать мясо и овощи на небольшие кусочки, подогреть растительное масло в кастрюле и сварите хорошо о 8мин.
Добавить воду и довести до кипения.
Тушить на слабом и среднем огне, пока ингредиенты не станут мягкими.
Снять с огня. Добавить соус карри и смешать.
Готовить на медленном огне, пока карри не загустеет.
Подавать с готовым рисом или пастой.



