Описание
В сушеном сельдерее содержится целый минеральный комплекс: железо, натрий, калий, магний, кальций, фосфор, витамины группы В (в том числе, В6 — фолиевая кислота), а также С, А, К, РР, антиоксиданты. Сушеный сельдерей можно добавлять в пищу при различных диетах. Он улучшает состояние кожи, нормализует процессы в желудочно-кишечном тракте, благотворно влияет на нервную систему.
Сушеный сельдерей — отличная специя для салатов и соусов. Сельдерей добавляют в супы и бульоны и используют, как приправу к мясу, рыбе и овощам.
Зелень сушеного сельдерея имеет приятный пряный аромат и терпкий вкус.
