Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу
Элемент, входящий в состав Щавель (100 грамм) Сельдерей (100 грамм)
Основное
Калории 22 ккал 13 ккал
Белки 1.5 г 0.9 г
Жиры 0.3 г 0.1 г
Углеводы 2.9 г 2.1 г
Бета каротин 2.5 мг 4.5 мг
Витамины
Витамин А 417 мкг 750 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0.19 мг 0.02 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.1 мг 0.1 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0.3 мг 0.1 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0.1 мг 0.08 мг
Витамин B9 (фолиевая) 80 мкг 21 мкг
Витамин C 43 мг 38 мг
Витамин E (ТЭ) 2 мг 0.5 мг
Витамин H (биотин) 0.1 мкг 0.7 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 0.6 мг 0.5 мг
Витамин B12 (кобаламины) 0 0
Витамин D 0 0
Витамин К (филлохинон) 482.9 мкг 173.6 мкг
Минералы
Ванадий 170 мкг 170 мкг
Железо 2 мг 1.3 мг
Йод 9 мкг 8 мкг
Калий 500 мг 430 мг
Кальций 47 мг 72 мг
Кобальт 9 мкг 4 мкг
Кремний 0 0
Магний 85 мг 50 мг
Марганец 0.897 мг 0.3 мг
Медь 13 мкг 120 мкг
Молибден 20 мкг 9 мкг
Натрий 15 мг 200 мг
Пищевые волокна 1.2 г 1.8 г
Сера 24 мг 16 мг
Фосфор 90 мг 77 мг
Фтор 28 мкг 28 мкг
Хлор 30 мг 50 мг
Хром 4 мкг 3 мкг
Цинк 0.53 мг 0.27 мг
Бор 85 мкг 85 мкг
Селен 1 мкг 0.6 мкг
Холин 18 мг 13.4 мг

Подборка продуктов

Щавель

Сельдерей

Щавель или сельдерей - что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются диетическими если их употреблять вмеру, однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт сельдерей имеет калорийность 13 ккал., что является полезнее при похудении, так как щавель содержит 22 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев щавель и сельдерей ясно, что для человека полезнее щавель.

Для желудка и кишечника:

Щавель содержит больше магния чем сельдерей, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Щавель содержит больше селена чем сельдерей

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует щавель в котором содержание железа 2 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является сельдерей.

Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Щавель является лидером по содержанию витамина C (43 мг.), а сельдерей содержит всего 38 миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: щавель и сельдерей, а соответственно, и, полезнее - щавель.

Похожие сравнения пользы продуктов

шпинат или щавель шпинат или сельдерей