Описание
Красный перец обладает пряным ароматом и острым вкусом. Красный перец очень часто используют в наборах пряностей, в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, лавровым листом и другими. Молотый перец добавляют в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, мацони. Перцем посыпают различные блюда; его добавляют в бульон, тушёное мясо, маринады.