Описание
Продукт, получаемый из овса, прошедшего пропаривание, шелушение и шлифование. В зёрнах сохраняется отрубная оболочка и зародыш, в которых содержится наибольшее количество полезных веществ. Как правило, в процессе обработки овсяные зёрна шелушат и слегка шлифуют. Недробленая овсяная крупа подразделяется на высший, первый и второй сорта согласно ГОСТ 3034-75. Время приготовления: 40-50 мин. Пищевая ценность на 100 г продукта: Углеводы: 59,5 Белок:12,0 Жир:6,1 г Калорийность: 342 ккал 1432 кДж Польза: Клетчатка, белки, ценные аминокислоты, витамины группы В, К, калий, фосфор, железо, магний, йод, цинк (по количеству цинка превосходит остальные крупы).
