Описание
Ячменные отруби отличаются высоким содержанием растворимой клетчатки, обладают свойством понижать уровень вредного холестерина. В отрубях немало растительного белка и углеводов, а также жиры в том числе насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты; витамины каротин, Е и группы В; макро и микроэлементы, причём в больших количествах калий, фосфор, магний, кальций, натрий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо; есть также соединения хрома, селена, меди, цинка и других элементов.