Описание
Чаще всего мускатный орех применяется в приготовлении сладких блюд — десертов, выпечки, коктейлей. Эта душистая приправа незаменима для ароматизации творожной массы, пудингов, тортов, печенья, пирожных, кексов, кренделей, булочек и конфет. Существуют мясные, рыбные, грибные и овощные рецепты блюд с мускатным орехом, а в восточной кухне эту специю нередко добавляют в супы, салаты, рис и соусы. Всеми любимый соус Бешамель нельзя представить без мускатного ореха.