Описание
Мука пшеничная для пасты высшего качества изготовлена из сортов пшеницы «Национале». Идеально подходит для производства яичной пасты, а также для пасты без содержания яиц. В муке крахмальные зерна мельче и тверже, консистенция ее мелкозернистая, клейковины относительно много. Такая мука является сильной, поглощает больше воды и идет на выпечку хлеба и, конечно же, на изготовление пасты.