Описание
Тыквенное масло в Австрии было признано настолько ценным для здоровья, что был издан указ, что его разрешено продавать только в лавках аптекарей, как лекарство. Масло тыквы в средневековой Европе ценилось настолько, что 200-граммовую бутылочку продавали по цене золотого кольца. Именно с тех пор масло из тыквы сорта «штирийская», имеющее темно-зеленый, почти черный, оттенок, называют «черным золотом».
Тыквенное масло — одно из самых ценных и дорогих пищевых растительных масел в мире, для него нужно огромное количество сырья. Чтобы получить один литр, надо отжать около 3 кг семян. В одной средней тыкве весом около 10 кг содержится всего лишь 100 — 150 г семечек, и для получения литра масла нужно 20-30 тыкв В старину маленькую бутылочку полезного тыквенного масла меняли на золотое кольцо. и это масло того стоит, ведь одна –две ложки тыквенного масла в день – это детокс организма, очищение от паразитов, источник витамина Е, цинка, фосфора, кальция, магния, селена, В этом масле высокое содержание полезных жирных кислот, антиоксидантов, защищающих организм от старения,
Тыквенное масло – это яркий аромат, богатый, насыщенный вкус, он настолько интенсивен, что всего несколько капель хватит для насыщения и обогащения блюд, ваши самые простые и привычные рецепты заиграют новыми красками. Просто налейте чайную ложку масла тыквенного на кусочек хлеба, посолите, и наслаждайтесь!
КАК делаем
Старинная бережная технология прямого холодного отжима на прессе, без контакта масла с металлом. Масла сыродавленные — то есть "давим сырыми" в бочонке, без обработки, без использования химических веществ и применения температуры. Масла при таком способе сохраняют все питательные вещества, заложенные природой, и, что очень важно, не получают в свой состав канцерогенов, выделяющихся при нагреве.
Цельные семена несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются суток при температуре до 30 градусов. Потом семена засыпаются в мешочек, мешок кладем в бочонок и ставим под пресс – от нескольких часов до суток, в зависимости от вида семян – таким максимально бережным способом мы сохраняем всю пользу, а вы получаете настоящий живой продукт премиум качества. Это дорогое ручное производство, тяжелый физический труд, но зато мы уверены в высочайшем качестве нашего продукта.
делаем масло:
• только после поступления заказа
• без нагрева
• без измельчения семян
• без соприкосновения с металлом
• сразу разливаем в стекло
О НАС
Мы – небольшая семейная мастерская в Москве. Только бережный холодный отжим масел, без соприкосновения с металлом, без нагрева, на разработанном нами уникальном оборудовании, из чистых цельных семян и орехов проверенных эко-хозяйств, урбечи делаем на каменных жерновах старинным бережным способом В нашем масле нет ничего, кроме масла, наши урбечи — полностью натуральные, без компромиссов!
