Описание
Кунжутное масло из светлого кунжута холодного отжима – лёгкое по текстуре, имеет очень приятный вкус и тонкий аромат свежескошенной сочной травы, нагретой летним солнцем, масло из светлого кунжута боле нежное и легкое, чем их черного.
КАК делаем
Старинная бережная технология прямого холодного отжима на прессе, без контакта масла с металлом. Масла сыродавленные — то есть "давим сырыми" в бочонке, без обработки, без использования химических веществ и применения температуры. Масла при таком способе сохраняют все питательные вещества, заложенные природой, и, что очень важно, не получают в свой состав канцерогенов, выделяющихся при нагреве.
Цельные семена несколько раз промываются прохладной водой, подсушиваются суток при температуре до 30 градусов. Потом семена засыпаются в мешочек, мешок кладем в бочонок и ставим под пресс – от нескольких часов до суток, в зависимости от вида семян – таким максимально бережным способом мы сохраняем всю пользу, а вы получаете настоящий живой продукт премиум качества. Это дорогое ручное производство, тяжелый физический труд, но зато мы уверены в высочайшем качестве нашего продукта.
делаем масло:
• только после поступления заказа
• без нагрева
• без измельчения семян
• без соприкосновения с металлом
• сразу разливаем в стекло
О НАС
Мы – небольшая семейная мастерская в Москве. Только бережный холодный отжим масел, без соприкосновения с металлом, без нагрева, на разработанном нами уникальном оборудовании, из чистых цельных семян и орехов проверенных эко-хозяйств, урбечи делаем на каменных жерновах старинным бережным способом, В нашем масле нет ничего, кроме масла, наши урбечи — полностью натуральные, без компромиссов!
питание
Обладая тонким и неповторимым ароматом, кунжутное масло превратит любое простое блюдо во что-то особенное. Добавлять его следует в небольших количествах.
Кунжутным маслом заправляются различные супы, салаты, крупяные гарниры, каши и закуски. Рецепты.
Используется масло в маринадах, соусах и заправках.
с тушёными овощами и в блюдах из риса.
широко используется в японской, китайской, индийской и тайской кухне для заправки салатов и приготовления соусов
великолепно для приготовления мясных и овощных блюд
придает яркий аромат кондитерским изделиям и выпечке
подходит для консервирования.
На кунжутном масле не рекомендуется жарить. В горячие блюда масло рекомендуется добавлять перед подачей блюда на стол.
