Описание
В сухом виде Тань Ян источает невероятный, сладкий запах, напитанный цветами и пряностями. «Что-то не так, — скажете вы, – красный чай не может быть таким интенсивным!» То ли еще будет, ребята! Ставьте чайник! Завариваем! При заварке аромат включается на полную громкость. Ни один, я говорю сейчас совершенно серьезно, ни один китайский чай не имеет такого мощного интенсивного аромата. Заваривайте его в обычной фарфоровой гайвани. Так вы максимально раскроете этот чай. Вдыхайте аромат из-под крышки и наслаждайтесь этим трансовым состоянием. Сладость. Цветы. Много мёда. Лесные запахи. Предгрозовой зной. Июльские луга. Пряности. Молнии. Что-то еще. Что-то еще… И что-то еще… Можно провести много комфортных минут, разгадывая и расколдовывая этот чай. Цвет настоя – виски. Вы можете играть с глубиной его заварки. Заварив крепко, вы не испортите его. Этот тот редкий чай, который невозможно передержать. Он уйдет в мужское, щетинистое, поменяет характер, но останется великолепным. Блестящим! Вкус мягкий. Полностью гармоничный. Вы не найдете тут ни одного острого уголка. Ни одной доминанты. Все, как в собранном пазле. Он легко пьется. Прокатывается внутрь, отдавая свою гармонию и аромат. В послевкусии играет мед и луговые ноты. Это эмоциональное послевкусие. И я говорю не о секундах. Это минуты. Как бы вы ни заваривали этот чай, в какое бы время года и при каком положении дел — не так важно. Он все равно перетянет вас на свою волну. Он вас очарует, успокоит и вдохновит. Тань Ян — лучший из красных, что я пробовал на данный момент. Это чай, который, возможно, поменяет ваше представление о китайских красных. А если вы пробуете впервые, он задаст планку. Вы можете сделать все что угодно. Выбор ваш. Я как бы не в праве настаивать. Но вы не можете пройти мимо этого чая. Классификация: красный чай Происхождение: провинция Фуцзянь Сбор: Весна 2021 Температура воды: 80 — 90 градусов Корректное время заварки: 10-20 секунд Оптимальная посуда: Гайвань, чайник Количество чая на 1 заварку (150 мл): 7-12 граммов Хранение: в комнатных условиях
