Описание
Солод пшеничный подходит для производства солодовых напитков. Бережная сушка свежепроросшего зерна, применяемая в процессе производства нашего солода, позволяет максимально сохранить ферменты. Это, в свою очередь, обеспечивает высокий уровень экстрактивности солода и степени его растворения при затирании без применения ферментных препаратов. Рекомендуемая норма внесения — не менее 80℅ от общей массы засыпи.