Описание
Демерара / Demerara — натуральный тростниковый сахар, назван по имени местности вдоль реки Демерара в Латинской Америке, откуда он впервые попал в Европу. В настоящее время основным производителем данного сахара является остров Маврикий.
Именно это сорт тростникового сахара обладает особо насыщенным золотисто-коричневым цветом, без использования красителей и искусственных добавок.
В коричневом сахаре содержится кальций, магний, фосфор, железо, калий, медь.
Кроме того, коричневый тростниковый сахар способствует улучшению работы головного мозга, селезёнки и печени, желудочно-кишечного тракта, а также всасывается в организм гораздо медленнее, чем белый сахар.
Такой сахар придаст особый утонченный аромат чаю, усилит аромат кофе и станет прекрасным дополнением к домашней выпечке.
Возможно естественное затвердевание продукта без потери потребительских качеств.
Как и рафинированный сахар, Демерара может храниться длительное время. Однако для того, чтобы она не теряла свои свойства как деликатеса, обладающего специфическим ароматом и вкусом, хранить ее следует в плотно закрытой упаковке при умеренной температуре.
