Описание
Петрушка сушеная — ароматная сушеная пряность, которая подходит ко многим блюдам, что делает ее универсальной и такой популярной в кулинарии. Она отличается сильным, но приятным ароматом и ярким, четко выраженным вкусом. Приправа активно используется при приготовлении различных блюд и эффективно улучшает их вкусовые качества. Также она стимулирует выработку пищеварительных ферментов у человека, которые вызывают аппетит. Петрушка идеально сочетается с запеченной или приготовленной на гриле рыбой, тушеным мясом, супами и горячими гарнирами. Трава выдерживает тепловую обработку, не теряя своих полезных свойств и вкусовых качеств. Она является источником необходимых для организма витаминов (группа В, А, К, РР), минералов и микроэлементов (железо, цинк, кальций).
Чаще всего пряность используют для приготовления овощных и мясных блюд.
