Описание
Родиной красного стручкового перца (паприка) является Южная Америка. Благородная сладкая паприка — один из наиболее употребляемых сортов. Довольно темного и сочного цвета. Порошок среднего помола с тонким ароматом. Паприка используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Кладут паприку в гуляш, чили, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Красный сладкий молотый перец — очень интересная и своеобразная приправа. Любопытный факт заключается в том, что сладкий перец делается из горького сорта стручкового перца. Местом, где обитает растение из семейства пасленовых, а именно стручкового перца, является Таиланд и Индия.
