315,00 ₽
Нитритная соль — это смесь соли с пищевой добавкой Е250 (нитрит натрия). Находит широкое применение в кулинарии при изготовлении различных видов мясной и рыбной продукции, что обусловлено уникальными свойствами нитритно-посолочной смеси. Использование нитритной соли позволяет сохранить естественный цвет мяса и рыбы, предотвращает рост патогенной микрофлоры, придает изделиям приятный аромат. Нельзя заменять данной солью обычную пищевую соль.
| Цвет | белое |
|---|
Абрикосы, консервированные (половинки или кусочки) содержит 85 кКалл на 100 грамм
Агар пищевой содержит 301 кКалл на 100 грамм
Айва, консервированная (половинки или кусочки) содержит 42.9 кКалл на 100 грамм
Анчоусы атлантические, консервированные содержит 135.3 кКалл на 100 грамм
Арбуз консервированный содержит 36.5 кКалл на 100 грамм
Балык осетровый холодного копчения содержит 194 кКалл на 100 грамм
Белоглазка аральская холодного копчения содержит 88 кКалл на 100 грамм
Белуга бланшированная консервированная содержит 88 кКалл на 100 грамм
Бобовые с копченой грудинкой или корейкой содержит 381.4 кКалл на 100 грамм
Боковник белужий холодного копчения содержит 88 кКалл на 100 грамм