Описание
Ржаная мука от компании БиоЗерно изготавливается из цельного зерна на мельнице с каменным жерновами, без какой-либо предварительной обработки, что позволяет сохранить в зерне наибольшее количество пищевых волокон и полезных веществ.
Тесто, сделанное из ржаной муки, хорошо поднимается при помощи закваски, без использования химических дрожжей.
Мука придает совершенно особый вкус выпечке, при этом имеет низкую калорийность и отлично подходит для здорового питания, часто включается в рацион диабетиков.
Зерно, из которого мы получаем муку, выращивается на экологически чистых полях, с применением минимальной обработки почвы. Более 10 лет мы не используем в качестве удобрений нитраты, средства защиты растений и минеральные удобрения, что позволяет вырастить зерно в естественной среде и максимально сохранить полезные свойства.
