Описание
Ржаная цельнозерновая мука очистит ваш организм от шлаков и токсинов, защитит сердце и сосуды от болезней, улучшит пищеварение, укрепит нервную систему, позаботится о волосах и коже. Поможет иммунитету противостоять инфекциям. А еще это диетический компонент в диабетическом питании.
Ржаную муку используют для приготовления хлеба и булок, коржей и пряников, кексов, блинов и пирожков, а также вкусного и целебного кваса.
Благодаря невысокому гликемическому индексу, ржаная мука показана при повышенном содержании сахара в крови и рекомендуется в диабетическом питании. Витамины группы В поддерживают работу щитовидной железы, укрепляют нервную систему, благотворно влияют на состояние кожных покровов и волос. Наличие кальция, фосфора, а также магния и калия (в два раза выше, чем в пшенице).
Продукты из ржи укрепляют кости и восстанавливает хрящи, улучшают работу сердечной мышцы, снижают содержание в крови вредного холестерина.
Железа в ржаной муке на 40% больше, чем в пшеничной, поэтому черный хлеб полезен людям с низким гемоглобином (анемия) и страдающим малокровием.
