Описание
Цена указана за 1 кг.
Говядина столовый край охлаждённый — цельный мясной отруб, обладающий высокими вкусовыми характеристиками. Эта часть туши подходит для приготовления самых разных мясных блюд, кулинары предпочитают использовать мясо для стейков и ростбифов. Столовый край — вкусное и сочное мясо, с достаточным количеством жира. Несмотря на характерное название, мясной слой здесь не толстый, а достаточно тонкий, обладает едва заметной жировой прослойкой. Благодаря подобной текстуре ломти хорошо прожариваются снаружи, а внутри остаются сочными. Непосредственно в толстом крае говядины присутствует столь популярная сегодня мраморность, которая ценится истинными гурманами качественных продуктов. Отруб обладает насыщенным, выраженным вкусом и приятным, характерным ароматом. Не содержит гормональных препаратов, ГМО, антибиотиков и красителей; безопасна для употребления, так как на забой идут только здоровые особи; во время разделки туш специалисты строго соблюдают правила халяльного убоя.
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 218 ккал. Белки 18.6 г. Жиры 16 г. Углеводы 0 г. Пищевые волокна 0 г. Вода 65 г.
Выращена: Россия, Калмыкия, Центральный совхоз посёлок Бурата.
