Описание
Ананас тропическое растение семейство бромелиевых, плод его образует крупное мощное соцветие, узнаваемый образ ярко-желтой шишки с зеленым хвостом. Родиной ананаса считается Бразилия, плоды были вывезены в Европу экспедицией Христофора Колумба, и распространились по миру в оазисах теплого климата. Как это принято в европейских языках, все новые фрукты сравнивали с хорошо знакомым яблоком, и экзотический плод получил английское название pineapple — «шишкообразное яблоко».
Ананас содержит очень мало белков и жиров, но много углеводов и сахаров. В нем имеются витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, РР, кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, медь. В соке ананаса содержится растительный фермент бромелайн, повышающий ферментативную активность и отлично расщепляющий белки. Следует помнить, что ананас является довольно сильным аллергеном.
Технологии сушки одного из лучших производителей лакомств из тропических фруктов Вьетнама позволяют не только сохранять большое количество витаминов и полезных веществ, но и придают продукту необычайно приятную текстуру. Наши сушеные ананасы в меру мягкие, в меру упругие, полны яркого натурального вкуса и природной сладости. Небольшое количество сахара и лимонной кислоты лишь служат для лучшей сохранности цвета и формы ломтиков.
Глобализация всех мировых процессов, сложная логистика и строгие санитарные нормы, принятые во всем цивилизованном мире требуют герметичной упаковки и использования консерванта Е220. Мы всецело приветствуем натуральные продукты, максимально приближенные к своим природным качествам, без ГМО и химических красителей. Одновременно мы понимаем необходимость минимального присутствия ингредиентов, которые позволяют сохранять и транспортировать продукт без угрозы для жизни и здоровья наших потребителей. Мы за разумный синтез природы и технологий, за осознанное потребление и этику на всех этапах выращивания, производства и потребления продукта.
