Описание
Свежеобжаренный кофе Вьетнам Блю Дрэгон гр. 1 (100% Робуста) / Vietnam Blue Dragon Gr. 1 (100% Robusta)
Во вкусе присутствует молочный шоколад, сливочное масло, какао и цитрусы. Идеально подходит в качестве компонента для эспрессо смесей.
Регион: Вьетнам, провинция Ламдонг
Высота произрастания: 1500 метров над уровнем моря
Обработка: Мытая (полированный водой)
Степень обжарки: Средняя
Особенности: Органический продукт
Состав: Робуста 100%
Сорт робусты Blue Dragon выращивают на территории Центральной возвышенности — это основной кофепроизводящий регион Вьетнама (90% посадок). Данный сорт обрабатывают следующим образом: после очистки от кожуры, мякоть и клейковина счищается с пачмента посредством его полировки проточной водой, поэтому сорт и носит такое название Blue Dragon ‘Голубой (Водяной) Дракон’. Считается, что благодаря такому способу обработки, исчезает характерная для робусты резкость во вкусе. Далее пачмент высушивают на солнце, а затем, после халлинга, кофе упаковывают в джутовые мешки и выдерживают в течение минимум одного месяца перед экспортом, чтобы зерна выровнялись по влажности.
Вид упаковки: Пакет с клапаном
Срок годности: 365 дней
Хранить в сухом прохладном месте
Способ приготовления кофе:
Аэропресс, В чашке, Гейзерная кофеварка, Капельная кофеварка, Кофемашина, Фильтр-кофе, Рожковая кофеварка, Сифон, Турка, Френч-пресс, Чалдовая кофеварка
