Описание
Фриджоне — луковый соус из Италии. Долго томленый карамелизированный лук, чуть приправленный томатами. Хорошее сочетание сладковатого вкуса углеводов и умами. Можно усиливать то или другое, подавая его к овощам или мясу. Традиция кухни Болоньи, в отличие от болоньезы, почти неизвестная.
Карамелизованный лук придаст особый вкус пицце, бургеру, хот-догу, мясу, бобовым и салату.
В переводе с латыни "Condito" означает "обогащение вкуса". Компания образовалась в 2001 в результате слияния греческих семейных компаний Christos Moraitis и Pavlos Papadopoulos. Сейчас второе поколение двух семей активно инвестирует в новые технологии и стимулирует создание инновационной продукции. "Condito" сегодня одна из самых крпных компаний, производящих традиционно греческую еду, такую как спреды, горчица, кетчупы и майонез. Продукция отправляется не только за рубеж и в местные греческие магазины, но и в кафе, гостиницы и рестораны.
Производство сертифицировано:
EN ISO 22000:2005
FDA №10747945854
