Описание
Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок. Содержит все необходимые добавки для фарша на сосиски и сардельки, кроме нитритной соли. Нежный молочно-сливочный аромат, легкие ноты белого перца и муската. Отличная смесь для создания перспективы запаха от насыщенного до легкого.
Состав: пирофосфат натрия, трифосфат натрия, виноградный сахар, специи (белый перец, мускатный орех), глутамат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, экстракты специй (чёрный перец, мускатный орех, имбирь).
Дозировка — 6г на 1 кг фарша