Описание
Набор пшеничных заквасок PolyFood для выпечки вкуснейших хлебов на закваске.
Закваска "Сан Франциско" — хлеб, приготовленный на закваске Сан Франциско, отличается специфической кислинкой и хорошо сочетается с морепродуктами и густыми супами. В основном закваску используют для выпечки пшеничных и ржано-пшеничных хлебов, но также можно выпекать и ржаной хлеб, блины, пироги.
Закваска "Левито мадре" — аутентичную Итальянскую закваску целесообразно использовать для выпечки чиабатты, пиццы.