Описание
1. Смесь для жарки креветки с перцем и солью/
Смесь для жарки креветки с перцем и солью. В Таиланде вдоль рек можно найти множество королевских креветок. На создание этой смеси приправ нас вдохновило сенсационное блюдо, которое подается на плотах вдоль реки Квай. Восхитительная смесь приправ для жарки, специально созданная для приготовления креветок, но в равной степени удобная для домашнего приготовления любых морепродуктов. Она проста в использовании для любого приема пищи или перекуса, но и одновременно производит восхитительное впечатление на вкус. Рецепт: жареные креветки с перцем и солью 1. Приготовьте 750 гр. креветки. Ножницами прорежьте заднюю часть панциря. Снимите скорлупу, оставив её на голове и хвосте. Уберите все черные линии (если есть) посредине спины креветки. Вымойте, сполосните и дайте обсохнуть.2. В сковороде-вок разогрейте 6 столовых ложек растительного масла.3. Добавьте все креветки и тщательно обжарьте. Медленно и равномерно посыпьте содержимым этого пакета креветки.4. Жарьте, перемешивая, до готовности. Будьте внимательны и не пережарьте креветки Подавать на тарелке. Также можно использовать кальмары, морские гребешки, омары и рыбное филе.
2. Смесь соуса чили для морепродуктов
Смесь соуса чили для морепродуктов. Жители Юго-Восточной Азии считают, что морская рыба более нежная по вкусу и текстуре, чем рыба из озер, рек или прудов. Хотя этот рецепт требует морской рыбы, такой как морской окунь, морской лещ и т. д морскую рыбу можно заменить на мелкую пресноводную рыбу. Рецепт: хрустящая рыба с соусом чили 1. Приготовить 1 рыбу среднего размера, надрезать рыбу несколько раз с обеих сторон.2. Обжарить рыбу в растительном масле на среднем огне до золотистой корочки и выложить на тарелку.3. Смешайте содержимое этого пакета с 1 стаканом воды (240 мл), доведите до кипения.4. Хорошо полейте приготовленную рыбу или морепродукты данным соусом. Так же Вы можете использовать: кальмары, гребешок, креветки, крабы и моллюски.
