Описание
Продукт изготовлен из экологически чистого зерна, выращенного по принципам органического земледелия без использования нитратов, пестицидов, средств защиты растений, минеральных удобрений с применением минимальной обработки почвы.
Для получения продукта используется зерно без какой-либо предварительной обработки, поэтому мука сохраняет в себе наибольшее количество полезных веществ и пищевых волокон.
Изделия, приготовленные из ржаной муки низкокалорийны и богаты питательными веществами. В первую очередь ржаная мука служит для изготовления хлеба. Клейковина, содержащаяся во ржи, отличается от клейковины в пшенице, поэтому тесто из ржаной муки не поднимается так же хорошо, как пшеничное, зато ржаной хлеб черствеет намного медленнее и содержит отруби, способствующие пищеварению.
