Описание
Мед горного плюща редкий и ценный сорт мёда. Дело вом, что растение это цветет только осенью, когда пчелы большинства пасек уже уходит на зимовку. При благоприятной погоде, пчеловоды специально вывозят своих пчел к местам обильного цветения горного плюща для сбора нектара, чтобы получить этот уникальный продукт пчеловодства. Плющ обыкновенный — вечнозеленый кустарник обширно произрастающий на юге России, в Крыму, Кавказе, Адыгее. Цветки его имеет светло-зеленый цвет и чем-то напоминают маленькие зонтики. Особенностью данного сорта мёда является быстрая кристаллизация, в течение недели после скачивания. Связано это с высоким содержанием глюкозы — практически 80% от всех сахаров. Вкус у меда насыщенный, терпкий, с небольшими ментоловыми нотками. Цвет — светло-желтый. Аромат — приятный, цветочно-медовый. Мёд горного плюща содержит витамины, микроэлементы, аминокислоты. Он полезен при простудных заболеваниях, при больших умственных и физических нагрузках.
