Описание
Вряд ли можно найти японца, который не слышал бы о пользе чая матча и не знал, что это за продукт. Этот традиционный японский напиток вызывает интерес не только необычной консистенцией и яркими вкусовыми характеристиками, но и универсальностью: в сухом виде его применяют при приготовлении различных блюд, добавляют в выпечку для придания ей насыщенного зеленого цвета. Чай матча один из самых удивительных на свете чаев. Он представляет собой не скрученные листья как в традиционном чае, а порошок, который полностью растворяется в воде. Его особым способом выращивают, собирают, обрабатывают, заваривают и подают. Это признанный лидер чайного мира! Оригинальный чай матча, заваренный по всем правилам, имеет яркий и травяной вкус. Сам напиток получается непрозрачным, насыщенного, зеленого оттенка. Имеет непривычную, более густую консистенцию в готовом виде.
Способ заваривания: 1 ч. л. (2-3 гр на 70-100 мл. воды или молока, t 70-80С. Размешать (взбить венчиком) пока матча не растворится. Подавать и пить матча нужно сразу же после приготовления, иначе порошок оседает на дно чашки, и чай теряет полноту вкуса. Перед завариванием обдать кипятком посуду, в которой будет настаиваться и подаваться напиток.
