Описание
Натуральный продукт, подходящий вегетарианцам и людям, ведущим здоровый образ жизни. Сухофрукты собраны в плотную двойную упаковку – для большей сохранности при транспортировке.
Курага или сушёный̆ абрикос — любимый̆ многими сухофрукт с нежным сладким вкусом, обладающий̆ массой̆ полезных свойств. Курага Джамбо – самый крупный представитель сушеных абрикосов. Но это не делает её менее вкусной. Напротив, она очень ароматна и нежна. Такая курага готовится только из лучших абрикосов естественной сушкой. При этом содержание полезных веществ в кураге может даже превышать ценность свежих фруктов.
В кураге содержится целый̆ «букет» витаминов: каротин (витамин А), аскорбиновая кислота (витамин С), никотиновая кислота (витамин РР), а также витамины группы В. Разнообразен и минеральный̆ состав: в большом количестве в кураге содержится калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт. Из-за высокого содержания солей калия курага считается продуктом для «сердечников», поскольку способствует улучшению работы сердца, регуляции кровяного давления и повышению уровня гемоглобина. В кураге содержится больше 4 г пищевых волокон, а это 20% от дневной̆ нормы, необходимой̆ взрослому человеку. Рекомендуется почаще включать в свой рацион курагу беременным женщинам и ослабленным болезнью людям, поскольку курага давно обрела репутацию природного средства для укрепления иммунитета. Курага помогает бороться с последствиями стресса и синдромом хронической̆ усталости, улучшает память.
Курага прекрасно зарекомендовала себя в кулинарии, она отлично сочетается с говядиной̆, телятиной̆ и свининой̆, а также с мясом птицы. Используют ее в овощных и фруктовых салатах, в качестве дополнительного ингредиента к кашам (рисовой̆, овсяной̆, пшенной̆ и др и гарнирам. К примеру, в узбекской̆ кухне курага используется для приготовления плова. Но особенно популярна курага в выпечке, например, в виде начинки для ватрушек, рулетов, пирожных, слоек, рогаликов. Используют ее для приготовления мороженого, джемов, компотов, киселей̆ и соусов. Гармонично сочетается курага с тыквой̆ и другими сухофруктами — изюмом, черносливом, а также с грецкими орехами и медом.
