Описание
Крахмал картофельный от бренда Кубанская кухня — это кулинарная добавка, применяемая для приготовления киселей, соусов, запеканок и в производстве колбасных изделий. Картофельный крахмал получают из клубней картофеля. Он не имеет собственного вкуса, поэтому его можно сочетать с любыми продуктами.
Вообще, крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается организмом человека и присутствует в овощах и фруктах, бобовых и злаковых, а также орехах. Идеально подходит для приготовления нежных десертов и соусов. Иногда крахмалом можно полностью заменить муку. Это связано с тем, что в тесте он обладает способностью делать блюда более рассыпчатыми, тем самым улучшая структуру готовых изделий.
