Описание
Родина черного чая Ассам — северо-восток Индии в долине реки Брахмапутры, которая расположена между Шиллонгом и Восточными Гималаями. Чай собирают дважды в год: весной, с марта по апрель, и летом, с июля по сентябрь. Второй сбор считается более высоким по качеству, поэтому в летний период собирают основной объем чая Ассам.
GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) означает — молодые нежные листочки чая с добавлением золотистых почек-типсов.
Аромат: приятный, насыщенный с тонкими нотками чернослива;
Оттенок: яркий красно-коричневый;
Вкус: крепкий, терпкий с легкой горчинкой;
Эффект: тонизирующий.
Для приготовления нам понадобится
— подготовленная вода, либо водопроводная при условии повторного кипячения (90-95°С)
— глиняный чайник либо гайвань
— пропорция чая: 6г на 150 мл.
Для первого раза настоять 40 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 5 завариваний.
