Описание
Блюда с чечевицой — обязательный атрибут итальянского рождественского стола, считается, что чечевица приносит дому богатство. Популярной чечевицу делают и ее вкусовые и питательные качества. В ней очень много растительного, быстроусвояемого белка, сложных углеводов, фолиевой кислоты, растворимой клетчатки, витаминов групп А и B, железа, фосфора и других минералов. А вот содержание жира в ней очень низкое, что делает чечевицу прекрасным выбором для здорового питания.
